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In der Nase freche
Mit sieben Jahren auf der Flasche zeigt der 2018er Riesling nun seine erste Reife — eine Stilistik
dabei angenehm niedrig – und genau das macht sie so besonders
langer Ausbau im Fass
Holz & Naturmaterialien
Clos du Moulin aux Moines Bourgogne "Perrières" Rouge 2017 1,5L BIO languedoc In der Nase frecheEin 2017er Burgunder in der Magnumflasche das ist ein kleiner Schatz fr geduldige Genieer. Das Clos du Moulin aux Moines hat diesen Bourgogne Rouge bewusst spt freigegeben, und die Reife steht ihm hervorragend. Biodynamischer Anbau, traditionelle Vinifikation, kein bertriebener Holzeinsatz. Die Magnum Abfllung verlangsamt die Entwicklung und bewahrt die Frische ber die Jahre. Nach bald neun Jahren zeigt der Wein, was Geduld bewirkt. Die Frucht hat
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