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und immer dieser unverwechselbare Veilchen-Akzent in der Nase
Begleitet rosa gebratene Entenbrust mit Kirschsauce
orientalische Gewürze
unterhalb der Premier-Cru-Lagen
eine wärmende Würze und ein endloser Abgang
Albert Mann Riesling Schlossberg Grand Cru AC 2021 BIO luneau-papin und immer dieser unverwechselbare Veilchen-AkzentDer Schlossberg bei Kientzheim ist der lteste klassifizierte Grand Cru des Elsass und fr viele der Inbegriff elsssischen Rieslings. Purer Granit, steile Exposition, ein Mikroklima, das Konzentration frdert und gleichzeitig Frische bewahrt. Albert Mann bewirtschaftet hier einige ihrer besten Parzellen biodynamisch. Der 2021er Jahrgang brachte im Elsass nach einem khlen, feuchten Sommer eher moderate Alkoholwerte und betonte Sure ein klassisches Profil,
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