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3 cm makes it the ideal companion for all tasks where larger knives reach their limits
unverwechselbar
sondern auch äußerst funktional
Total length: 29
Weighing 275 grams and with an overall length of 35 cm
Damastplatte 320×58×1,7 mm – wild 350 Lagen Kochmesser 3 cm makes it thehandgeschmiedeter wilder Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: 320 x 58 x 1,7 mm___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!
