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zugleich von feiner Säure geformt
Syrah und Cabernet Sauvignon werden hier nach minimalistischen Prinzipien vinifiziert: keine Schönung
bevor er zur fertigen Cuvée wird
ein Hauch Lavendel und Rosmarin
dazu Süßholz und Mandelsirup — eine vielschichtige
Shafer Vineyards Red Shoulder Ranch Chardonnay 2024 roXII zugleich von feiner Säure geformtShafer Vineyards ist in Napa Valley vor allem fr seine Rotweine bekannt, doch mit dem Red Shoulder Ranch zeigt das Weingut, dass Chardonnay hier ebenso zuhause ist eine der wenigen weien Cuves im Portfolio. Auf Tonboden gewachsen, der Wasser gut speichert und fr gleichmige Reife sorgt, wird der Wein anschlieend im groen Holzfass ausgebaut ein Gef, das Luft an den Wein lsst, ohne ihn mit Rstaromen zu berziehen. Mittleres Goldgelb im Glas, in der Nase
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