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✔ Kalt extrahiert – für feines Finish
Als Schale auf dem Esstisch oder der Kommode – gefüllt mit Obst
Nach der ersten Gärung wird der Wein auf die Amarone-Trester gegeben — die Restzucker und Extrakte der getrockneten Trauben reichern den Valpolicella an
Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen rund um Neive
Die Pinot-Reben wurden 1976 und 1988 aus Sélection massale gepflanzt
Bertram-Baltes Dernauer Spätburgunder 2023 BIO maisulan ✔ Kalt extrahiert – fürBertram Baltes in Dernau keltert Sptburgunder von burgundischer Finesse. Der Dernauer ist der Ortswein des Guts von den Schieferhngen rund um Dernau ein zugnglicher, eleganter Pinot, der schon viel von der Handschrift des Hauses zeigt. Der Dernauer Sptburgunder 2023 ist ein feiner, khler Pinot Noir mit Herkunft: rote Kirsche, etwas Waldboden und feine Wrze, am Gaumen seidige Tannine und klare Frucht mit mineralischer Lnge vom Devonschiefer. Ein
