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aus einer Auswahl eigener Reben und solcher lokaler Erzeuger – zu 25 % in neuer Eiche gereift
der Durstlöscher im Freibad
Crozes-Hermitage umgibt im Norden und Süden die berühmte Appellation Hermitage
getragen von schlanker Statur
etwas Ananas und Minze
VivaltuS 2016 1.5L Ortswein aus einer Auswahl eigener RebenEr braucht Zeit, um sich zu ffnen: Selbst mit seinen fnf Jahren hat er Muskeln und eine wohlgerahmte Frucht, doch das Warten von ein paar Stunden in der Karaffe lohnt sich. Duftende Himbeerbltter, Sandelholz, Tabak, Bleistiftmine, saftige schwarze Kirsche und Blutorange, dazu geschmolzene Tannine alles mit Finesse und Komplexitt. Der Wein wird aus alten, bis zu 90 Jahre alten Tempranillo Rebstcken in 750 bis 1. 000 Metern Hhe gekeltert, aus einer
