Scamorza affumicata Italien Eine entsprechende Weinbegleitung darf natürlich

Eine entsprechende Weinbegleitung darf natürlich nicht fehlen

dass er eine Zeit lang auf der Hefe reifen kann

Im Mund ist er klar

Im zweifachen Brennverfahren entsteht ein fruchtiges

Diese besondere und weltweit einzigartige Art des Schneidens oder besser Schabens in hauchdünne Rosetten soll der Legende nach auch von Mönchen gekommen worden sein: In der Nacht sollen die Mönche in die Küche geschlichen sein

Scamorza affumicata Italien Eine entsprechende Weinbegleitung darf natürlichName: Scamorza affumicata Ursprung: Italien Region Kampanien, Provinz Salerno Fettgehalt 45 % Fett i. Tr. Rohmilch Nein Reifezeit: 1 Woche Kategorie: Halbfester Schnittkse aus Kuhmilch geruchert Geschmack: mild suerlich mit angenehmen Ruchergschmack Mein Name ist Scamorza affumicata. Ich bin ein Halbfester Schnittkse aus Kuhmilch und stamme aus der Provinz Salerno im Sden Italiens nhe Neapel. Mein Name geht vermutlich zurck auf den Begriff Scamozzare