Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2016 BIO sottimano damit er sich entfalten kann

damit er sich entfalten kann

Passt zu zartem Wildgeflügel

• Zartes Blau mit grauem Unterton & mattem Finish

Beef Tataki oder einem kräftigen Steinpilzrisotto

Dieser karge

Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2016 BIO sottimano damit er sich entfalten kannDer 2016er Cuve Ostrea von Trapet Pre & Fils hat ein ganzes Jahrzehnt Reife hinter sich und zeigt einen Gevrey Chambertin in seiner entwickeltsten Form. 2016 war ein schwieriger Jahrgang in Burgund Frost und Hagel dezimierten die Ernte drastisch doch die wenigen Trauben, die berlebten, brachten Weine von bemerkenswerter Konzentration hervor. Die Nase ist faszinierend gereift: Trockenblumen, Tabak, getrocknete Kirschen und die typische fossile