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Er bringt Tiefe ins Holz und bildet einen schönen Kontrast zur ruhigen Farbfläche des Korpus
Die Nase öffnet sich konzentriert mit kandierter Quitte
aber einer lebhafteren Säure
Am Gaumen fest und strukturiert
gebratener Loup de Mer mit Zitronenrisotto oder zur Trüffel-Pasta
Weingut R&A Pfaffl GANZ ZART 9,5% 2025 Primitivo Er bringt Tiefe ins Holz9,5 % das ist eine Ansage. GANZ ZART ist bewusst leicht gebaut, fr Nachmittage, an denen ein gewhnlicher Weiwein zu viel wre. Grner Veltliner stellt mit 70 Prozent das Gerst, Sauvignon Blanc bringt 20 Prozent grne Frische mit, und die letzten 10 Prozent Muskateller sorgen fr den Duft. Die Trauben stammen von Lssbden, die fr Weine mit weichem Kern und klarer Frucht stehen. Drei Monate Edelstahl, mehr nicht bei einem Wein, dessen ganze Idee die
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