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Feigen und Aprikosen
Orangenzeste
wie er hergestellt wird und warum er seit Dezember 2025 zum UNESCO-Kulturerbe zählt
komplex und leicht salzig
die von ausgewählten Rebstöcken stammen
Grappa da Barolo in Barrique Casa Vinicola Martino Feigen und AprikosenHerstellung Dieser Grappa von Ballarin stammt aus dem Piemonte und wird aus dem Trester des Barolo gebrannt, also aus den ausgepressten Nebbiolo Trauben, die bei der Weinbereitung brig bleiben. Im Unterschied zu klaren Grappe reift er anschliessend im Barrique, also in kleinen Eichenfssern, was ihm Farbe und Tiefe gibt. Mit 45. 0% Vol. ist er ein krftiger, gereifter Tresterbrand. Beschreibung Bernsteinfarben im Glas. In der Nase warm und wrzig, mit
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