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Wenn’s unbedingt was dazu braucht: etwas Salziges
unterlegt von erdiger Mineralität
Cramant die salzige Tiefe
das Weichholz war gezeichnet
Begleitet eine Stopfleberterrine mit Birne
du Bouchot Pouilly-Fumé Terres Blanches AOC 2023 Handarbeit Wenn’s unbedingt was dazu braucht:Der Pouilly Fum Terres Blanches 2023 von du Bouchot kommt aus den klassischen Kimmeridge Mergel und Kalksteinbden des stlichen Loire Ufers direkt gegenber Sancerre, doch mit dem fr Pouilly Fum typischen Hauch von Feuerstein. Familie du Bouchot bewirtschaftet ihre Sauvignon Blanc Reben sorgfltig, vinifiziert sauber und betont die Mineralitt der Lage. Im Glas leuchtet ein helles Gelb mit silbrig auslaufendem Rand. Die kristalline Nase erweckt maritime
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