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Im Mund: Geradlinig
heute aber zur kleinen Renaissance angesetzt hat
seidig und zugleich lebendig
der dunkle Frucht mit erdigen Noten verbindet
Am Gaumen wirkt der Wein straff und konzentriert
Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg, Sélection de Grains Nobles 2008 BIO gewürztraminer Im Mund: GeradlinigEine Selection de Grains Nobles die hchste Praedikatstufe im Elsass, erzeugt aus edelfaulen, einzeln gelesenen Beeren. Der Pinot Gris vom Heimbourg in Turckheim hat im Jahrgang 2008 einen biodynamischen Dessertwein von berirdischer Konzentration hervorgebracht. Mit nur 9,5 % Alkohol zeigt sich die Kraft dieses Weins in seiner Se und Komplexitt statt im Alkohol. Tiefes Bernsteingold. Die Nase ist ein Monument: kandierte Aprikose, Quittenpaste, Honig,
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