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aber dennoch ausdrucksstarkes Zusammenspiel
geschmorte Lammschulter mit Rosmarin
klassisch im Edelstahl mit kurzem Hefekontakt für Frische und Präzision ausgebaut
mischt Pigeage und Remontage
Champy vinifiziert mit Ganztrauben-Anteil und moderatem Barrique-Ausbau
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Cuvée Millerandée Zen AOC 2023 BIO avm-farbkarte-xi aber dennoch ausdrucksstarkes ZusammenspielDie Millerande Zen vereint zwei Besonderheiten: die extra konzentrierten Beeren der Millerandage mit dem Zen Ansatz ohne zugesetzten Schwefel. La Soufrandire geht hier das maximale Risiko und wird mit einem Wein von einzigartiger Intensitt und Reinheit belohnt. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert. Der 2023er zeigt eine faszinierende Spannung zwischen Konzentration und Frische. Intensive gelbe Frchte, Honig, Wachs und eine fast jodige
