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Schokolade und Vanille
kräftigen Gerichten wie Braten
am Gaumen weich und blumig
Intensive strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Nuancen
Mazeration zur vollen phenolischen Extraktion bis zum Ende der alkoholischen Gärung
Conero Riserva DOCG "Etere" BIO Girolamo Russo Schokolade und VanilleAusbau Der Etere ist die zweite Riserva der Cantina Moroder und stammt ebenfalls aus dem Naturpark des Monte Conero. Wie der Dorico entsteht er aus 100 % Montepulciano in biologischem Anbau, von Reben aus dem Jahr 1997. Nach einer 20 tgigen Maischegrung reift der Wein 30 Monate in Barriques und grossen Eichenfssern, gefolgt von mindestens sechs Monaten Flaschenreife. Beschreibung Krftiges Rubinrot. In der Nase zeigen sich reife Kirschen, Wildkirschen
