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Tipp: Rib Eye lediglich mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen
ist ein Teilstück des Hinterviertels zwischen Hochrippe und Hüfte
was auch seine Nebenbezeichungen "Bürgermeisterstück" und “Pastorenstück" erklärt
Wagyuhof "Minutensteak"
weil es sich eben so gehört und man es nicht anders gelernt hat
Wagyu Filetkopf BMS 6-8 Gewicht:450 g Tipp: Rib Eye lediglich mitPreis je 100g: 16,49 Der Wagyu Filetkopf ist das breitere, hinten liegende Ende aus dem Rinderfilet. Dieses Teilstck eignet sich perfekt um leckere Steaks daraus zu schneiden, wie z. b.: das Chateaubriand, oder es auch im Ganzen zu grillen. Zubereitung: Legen sie das Steak auf die heieste Stelle am Grill, direkt auf den Rost, um die Poren so rasch wie mglich zu schlieen. Dadurch bleibt das Fleisch besonders geschmackvoll, nhrstoffreich und saftig,
