de l'Enclos Chablis Gabrielle AOC 2023 huet aber mit Herz – so

aber mit Herz – so wie Josephine

mit einem Trinkfluss

Côte-Rôtie ist die nördlichste Appellation der nördlichen Rhône — und gleichzeitig eine der prestigereichsten Syrah-Lagen der Welt

ist allerdings im Vergleich zu einigen anderen Gelbtönen der Anna von Mangoldt Kollektion sehr viel kräftiger

Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Spiel aus cremiger Fülle und kristalliner Mineralität

de l'Enclos Chablis Gabrielle AOC 2023 huet aber mit Herz – soGabrielle ist die Villages Cuve von Domaine de l'Enclos, benannt und mit derselben biodynamischen Sorgfalt vinifiziert wie die hheren Lagen. Romaric Charrire zeigt hier, dass auch ein einfacher Chablis Charakter und Tiefe haben kann, wenn die Philosophie stimmt. Spontane Vergrung, Ausbau auf der Feinhefe, kein neues Holz purer Ausdruck des Kimmeridgium Terroirs. Der 2023er ist ein Chablis mit Persnlichkeit. Gelber Apfel, Birne und ein Hauch Kamille in